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Espelta Amaran Avell Cruji Bio 125gr Int-Salim

Espelta Amaran Avell Cruji Bio 125gr Int-Salim
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Espelta Amaran Avell Cruji Bio - Int-Salim
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Código Barras 08426633000873
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CANTIDAD 125 GR
Comprar Espelta
Comprar Espelta / By Karla Lara Probablemente has escuchado hablar de la espelta. Y es que últimamente hay un mayor interés por encontrar opciones de alimentos más saludables. Así es que es importante saber qué es y cuáles son sus características. Como se dice comúnmente, honor a quien honor merece y este dicho aplica perfecto para la espelta ya que provee grandes beneficios nutritivos. La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace 7,000 años y se considera como el origen de todas las variedades de trigo. Se utiliza para elaborar pan, galletas, harinas, cerveza, copos y sémolas. En la actualidad se cultiva principalmente en Europa en zonas montañosas de países como Austria, España, Suiza y Alemania. El cultivo de la espelta soporta climas extremos como el frío y la falta de agua, adaptándose a entornos adversos y tierras poco propicias para otros cereales. Aunado a lo anterior también posee una elevada resistencia a plagas y parásitos que ayuda a no utilizar pesticidas por lo que es ideal para un cultivo ecológico. Propiedades de la espelta y aporte nutricional Al ser un grano que no ha sufrido tantas variaciones como el trigo, la asimilación de sus nutrientes es excelente y esto ayuda a que su potencial alérgico sea menor. Su sabor es ligeramente dulce, y es más soluble en agua, por lo que es más fácil de digerir que la harina de trigo común y aunque tiene menos gluten que otros trigos panificables, sigue conteniéndolo, por lo que es un cereal desaconsejado para las personas celíacas. Tiene propiedades cardiovasculares por su contenido de zinc, ayudando al flujo sanguíneo. El magnesio y el ácido silícico, ayudan al sistema inmunológico y nutrir nuestros los tejidos. Gracias a las vitaminas del grupo B, se reducen los dolores de cabeza. No contiene colesterol. Su contenido de ácido oleico y linoleico nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. La espelta es un cereal energético con gran aporte de fibra. Sus principales nutrientes son los carbohidratos; aporta menos calorías que la harina de trigo común, tiene alto contenido de proteínas y contiene aminoácidos esenciales como la lisina, escasa en otros cereales. También es una gran fuente de minerales y vitaminas. Actualmente se recomienda por los beneficios nutricionales que aporta y por qué se han visto cambios en la salud y nutrición de quienes dejan de consumir alimentos que contengan el trigo común y los cambian por los que son hechos a base de espelta (mejoran síntomas que no tenían explicación aparente como problemas de piel, cefaleas, estreñimiento,etc.) Definición de Espelta El trigo es un cereal con diversas variedades y una de ellas es la espelta. Su nombre científico es Triticum spelta, pero entre los agricultores es conocido con el nombre de trigo salvaje o escanda mayor. Este cereal crece en terrenos duros y se adapta a todo tipo de climas. Como norma general sus cosechas son menos abundantes que las del trigo común. Un cereal que se cultivaba hace miles de años y que se ha vuelto a poner de moda El cultivo de la espelta se remonta al mundo antiguo. En territorios de Asia y Europa era un cereal muy apreciado, pues de él se obtenía pan para el consumo diario e incluso servía para elaborar cerveza. Con el paso del tiempo los agricultores dejaron de cultivarlo, pues se introdujo una variedad de trigo más rentable desde el punto de vista económico. Un cereal con muchas propiedades nutritivas La alimentación saludable es una de las prioridades de mucha gente. La espelta posee propiedades nutritivas significativas. Así, se trata de un cereal con mucha fibra y con aminoácidos esenciales, unas características propicias para mantener una dieta saludable. Por otra parte, tiene altos de niveles de proteínas, distintos minerales, así como vitaminas B y E. Estas propiedades hacen que los nutricionistas consideren que el consumo habitual de espelta es una buena decisión para mantener una dieta equilibrada y sana. Los beneficios para la salud son igualmente evidentes: es un buen aliado para bajar de peso, reduce la presión arterial, incrementa la elasticidad de los tejidos, reduce el riesgo de cáncer de mama, combate el acné y disminuye el estreñimiento (el gluten de la espelta tiene una mayor absorción en comparación con el trigo común). Los nutricionistas hacen hincapié en uno de los aminoácidos de la espelta, el triptófano. Se trata de un aminoácido que facilita la segregación de serotonina, una hormona que está asociado al bienestar físico y a la felicidad. Si bien los beneficios para la salud son notables, hay que tener en cuenta que este cereal no es recomendable para las personas celíacas o para aquellas personas con dolencias estomacales ( por ejemplo, el colon irritable). En la actualidad el cultivo de trigo común está disminuyendo paulatinamente y, al mismo tiempo, el cultivo de la espelta se está incrementando de manera muy significativa. Origen de la espelta Es una variedad del trigo (también conocida como trigo verde o trigo salvaje) que fue fundamental en la alimentación de los europeos. Se encontraron evidencias de su consumo en asentamientos neolíticos y fue común hasta el siglo XV. También se sabe que los egipcios y los chinos la consumían y estos últimos la usaban para fabricar cerveza. Actualmente su consumo se está popularizando porque la gente se está haciendo más consciente de sus propiedades. Los beneficios de la espelta son: Tiene efectos antioxidantes. Ayuda a metabolizar el colesterol. Reduce el riesgo de aterosclerosis. Contiene ocho aminoácidos esenciales en la alimentación. Es rica en fibra. Ideal para bajar de peso.

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* Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada. No superar la dosis diaria expresamente recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.

La información contenida en nuestra web tiene carácter informativo y no puede ser considerada como sustitutiva de la prescripción, diagnóstico o tratamiento médico. Los resultados de los complementos nutricionales pueden variar en función de la persona, y el tiempo para obtener los beneficios indicados dependerá de cada caso.