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Ajo

Ajo

Reconocido desde la antigüedad por sus muchos efectos beneficiosos, el ajo ayuda a combatir muchas dolencias: dolor, afecciones de la piel, problemas digestivos y respiratorios, colesterol o incluso interrupción de la coagulación y trastornos vasculares, como la presión arterial alta .

Nombre científico: Allium sativum.

Nombres comunes: ajo común, ajo cultivado

Nombre francés: ajo

Clasificación botánica: familia de las liliáceas ( liliáceas )

Formas y preparaciones: decocciones, polvos, extractos, tabletas, cápsulas, aceites, pomadas, cataplasmas, yesos.


Propiedades medicinales del ajo.


USO INTERNO

Mejora la circulación, el metabolismo de los lípidos, la coagulación: antihipertensivo , reductor del colesterol, anticoagulante.

Trastornos gastrointestinales: cólico, flatulencia y diarrea, infecciones por parásitos.

Problemas respiratorios: acción antibiótica en caso de bronquitis o infecciones estacionales.

Efecto antioxidante: contra el envejecimiento celular.

USO EXTERNO

Analgésico: dolor articular , muscular y neurálgico.

Acción contra ciertas afecciones de la piel: infecciones, verrugas , callos.

INDICACIONES TERAPÉUTICAS HABITUALES.

Presión arterial alta, trastornos digestivos (digestión difícil, hinchazón, flatulencia), afecciones inflamatorias del sistema respiratorio, parásitos intestinales , dolor articular, muscular o neurálgico, infecciones de la piel y otras afecciones de la piel como verrugas y callos.


OTRAS INDICACIONES TERAPÉUTICAS DEMOSTRADAS

Prevención de trastornos cardiovasculares, debido a sus efectos hipolipemiantes (que promueven la reducción de lípidos en la sangre), anticoagulantes (agentes antiplaquetarios) y agentes hipotensores. Mejora la circulación por dilatación a nivel de pequeños vasos, tiene propiedades antioxidantes que protegen las células contra el envejecimiento y, por lo tanto, actuaría contra ciertas enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer. Los componentes de azufre de alliin trabajan para prevenir el cáncer . Finalmente, es un agente protector contra las complicaciones relacionadas con la diabetes, gracias a sus propiedades hipoglucemiantes.


Historia del uso del ajo en fitoterapia.

Si el ajo tiene su origen en Asia Central y se cultivó en Egipto desde la Antigüedad, rápidamente conquistó todos los continentes, primero por sus propiedades medicinales y luego por sus propiedades culinarias. Su uso se menciona en textos chinos antiguos; en la medicina griega, antes de la era cristiana, donde se usa como desparasitante y contra el asma; en medicina árabe, donde se recomienda contra dolores de estómago e infecciones de la piel. Hoy, en Occidente, el ajo también se usa como desparasitante (especialmente contra las lombrices intestinales), para reducir la presión arterial y, localmente, para combatir las infecciones de la piel .

Descripción botánica del ajo.

El ajo es una planta que puede alcanzar de 50 a 70 cm de altura, de la familia de las liliáceas, como la cebolla, los chalotes o los puerros. El bulbo constituye la parte perenne que, en el momento de la floración, genera un tallo que lleva hojas finas y largas. En su parte terminal, el tallo toma la forma de un paraguas, hecho de pequeñas flores blancas con rosa oscuro. Es una planta herbácea, cuya floración anual tiene lugar hacia el final del verano, en Europa y todo el año en los países asiáticos. Tiene un olor acre característico. La parte principal utilizada es el bulbo, que consiste en vainas rodeadas por una vaina muy delgada. Existen diferentes variedades, que se pueden reconocer por su color (blanco, rosa o morado).


Composición de ajo


PARTES UTILIZADAS

La bombilla es la parte utilizada en fitoterapia .


INGREDIENTES ACTIVOS

Derivados de azufre de aliina, en forma de aceites esenciales; saponósidos (sativosides); flavonoides; carotenoides; fructanos; lectinas; selenio


La aliina, una sustancia de azufre, constituye el componente principal (del 1.15 al 1.30%), a partir del cual se preparan las preparaciones estandarizadas. La aliina se transforma en alicina (o esencia de ajo), una vez que el bulbo se seca y se convierte en polvo.


Uso y dosis de ajo


DOSIS

Se utilizan preparaciones acondicionadas y estandarizadas, en forma de polvo, extractos y aceite. El ajo también existe en tabletas, cápsulas o preparaciones homeopáticas. La dosis diaria recomendada se limita a 900 g de ajo fresco u 8 mg de aceite.


Las preparaciones caseras son posibles:


- Masticable: un diente de ajo, una o dos veces al día.


- En infusión o decocción: un diente de ajo fresco en una taza de agua, déjelo reposar durante 3 a 5 minutos. Consume de 1 a 3 tazas al día.


- Como desparasitante: 4 dientes de ajo rallado para hervir en una taza de leche. Macerar durante la noche y tomar una taza por la mañana con el estómago vacío. Repita la ingesta hasta que se eliminen los gusanos.


- En aplicación local: el ajo machacado se usará en cataplasmas o enlucidos, para combatir infecciones de la piel , verrugas y dolor en las articulaciones o los músculos.


Precauciones de ajo


Aunque no es necesario observar ninguna precaución especial, es importante cumplir con la dosis indicada. También se recomienda consultar a un médico, en caso de tratamiento anticoagulante o después de la cirugía (riesgo de sangrado).


CONTRAINDICACIONES

No se recomienda el ajo en caso de anemia o porfiria .


EFECTOS INDESEABLES

El dolor abdominal o los calambres son posibles si el ajo se consume en dosis demasiado grandes. En raras ocasiones, el ajo fresco puede causar reacciones de contacto alérgicas locales.


INTERACCIONES CON PLANTAS MEDICINALES O SUPLEMENTOS.

No se conocen interacciones.


INTERACCIONES FARMACOLÓGICAS

No se conocen interacciones, pero como medida de precaución, consulte a su médico o farmacéutico si está tomando medicamentos, en particular para problemas cardiovasculares o de coagulación.


Opinión del médico


Beneficios reconocidos

Útil en casos de trastornos circulatorios menores, el ajo promueve una caída en la presión arterial, la presión arterial y los niveles de colesterol , de ahí sus efectos beneficiosos sobre el nivel cardiovascular. Sus propiedades, que permiten luchar contra ciertos gérmenes infecciosos de la piel y contra parásitos, son interesantes. En cuanto a sus propiedades antioxidantes, que protegen contra ciertas enfermedades neurodegenerativas, se le han atribuido por deducción, en lugar de a través de experiencias clínicas.


Descargo de responsabilidad

Para obtener los máximos beneficios con riesgos mínimos, es aconsejable consumir preparaciones acondicionadas y estandarizadas, a las dosis diarias recomendadas. En el caso de preparaciones caseras, también es necesario seguir las instrucciones.


En todos los casos, sea cual sea el beneficio buscado, es aconsejable consultar a su médico o farmacéutico y cumplir con la dosis.


Investigación de ajo


El trabajo reciente sobre el ajo se centra principalmente en sus efectos antihipertensivos y reductores de lípidos, que tienen una acción beneficiosa en las patologías cardiovasculares y especialmente en las relacionadas con la edad. También se han estudiado sus poderes de agregación antiplaquetaria y sus propiedades antioxidantes. El ajo figura en la farmacopea europea con una monografía de control.

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