Alcachofa Nombre común: alcachofa.  Nombre científico: Cynara scolymus, Compositae o Asteraceae de la familia.  Nombres en inglés: alcachofa, alcachofa de globo. Partes utilizadas: las hojas, frescas o secas, ya veces el jugo de la planta entera.  Habitat y el origen mediterráneo, esta planta de hoja ancha … Continue reading →