Claara de Huev Aquafaba Eco 250ml Vegetalia

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¿Que és Claara de Huev Aquafaba Eco 250ml Vegetalia?

Claara de Huev Aquafaba Eco de Vegetalia es un ingrediente innovador y versátil que ha ganado popularidad como sustituto de huevo en muchas recetas veganas y vegetarianas. Se refiere al líquido viscoso resultante de cocinar o enlatar legumbres, especialmente garbanzos. Lo distintivo del aquafaba es su capacidad para emular las propiedades de las claras de huevo, ya que puede ser batido hasta obtener picos suaves y utilizarse como agente espumante.

¿Que composición tiene Claara de Huev Aquafaba Eco 250ml Vegetalia?

Caldo de cocción de garbanzo*(99%) y sal marina (*de agricultura ecológica).

¿Como se usa Claara de Huev Aquafaba Eco 250ml Vegetalia?

Agitar antes de usar. Batir y montar al punto de nieve. Su versatilidad se extiende a la repostería, donde puede ser utilizado en la elaboración de merengues, mousses y otros postres. 

¿Qué valor energético tiene Claara de Huev Aquafaba Eco 250ml Vegetalia?

Por 100g: Valor energético 21 kcal Grasas / Lípidos g Ácidos grasos saturados g Glúcidos / Hidratos de carbono 2.5 g Azúcares 0.7 g Fibra alimentaria g Proteínas 2.8 g Sal 0.6 g

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