Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d Estrac Eco 250ml Cal Valls

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¿Que és Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d Estrac Eco 250ml Cal Valls?

Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d´Estrac Eco de Cal Valls 100% ayurveda, artesanal, es un alimento consistente en una grasa pura de alta densidad, conocida como “lipoproteínas buenas”, el que viene de la leche de la vaca, ecológica y de pasto. Tiene un punto de humo muy alto, lo que permite que no se queme rápidamente como es el caso de la mantequilla y no produzca toxina como los otros aceites y grasas al ser llevados a altas temperaturas. En algunos lugares de la India es utilizado para elaborar diferentes tipos de pan, preparar palomitas. Tiene un sabor delicadamente tostado que igualmente va muy bien con diferentes especias, incluidas las fuertes, por lo que es un elemento básico de la cocina ayurveda, muy utilizado en la comida vegetariana y en países como India y Tailandia. Prueba utilizarlo con cualquier tipo de especias, hierbas o condimentos como el ajo, cúrcuma, comino, romero, el jengibre, canela. Posee un 27% de aceites mono insaturados. Forma parte de su fórmula un considerable número de antioxidantes (barredores de radicales libres), así́ como las vitaminas A, D, E y K.

¿Que composición tiene Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d Estrac Eco 250ml Cal Valls?

Mantequilla ecológica de vaca clarificada (grasa y fermentos lácteos).

¿Como se usa Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d Estrac Eco 250ml Cal Valls?

Se recomienda por su rico sabor y su alto punto de humo, lo hace perfecto para saltear, dorar, freír, asar, cocer, preparar a la plancha, acompañar vegetales y en general sirve para incorporar en todo tipo de recetas de diferentes cocinas del mundo a la hora de utilizar la grasa, aportando un valor nutricional en su cocina. También puedes untarlo directamente sobre el pan.

¿Qué valor energético tiene Ghee Mantequilla Clarificada Caldes d Estrac Eco 250ml Cal Valls?

Por 100g: Valor energético 894 kcal Grasas / Lípidos 99 g Ácidos grasos saturados 63 g Glúcidos / Hidratos de carbono 0.44 g Azúcares 0.44 g Fibra alimentaria g Proteínas 0.28 g Sal 0.01 g

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