Gluten de Trigo 500g El Granero Integral

Name: Gluten de Trigo 500g El Granero Integral
Brand: GRANERO INTEGRAL
Price: 5.95 EUR
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MARCA: GRANERO INTEGRAL

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El gluten es la proteína del trigo, por eso el valor nutricional de este tipo de harina es tan alto en proteínas. Se emplea en muchas recetas ya que da volumen y consistencia a los platos. Mezclado con agua, actúa como emulgente y gelificante, por eso le da mayor cuerpo a la masa que se esté cocinando.