Lecitina de Soja en Polvo Sin Gluten 350g Dayelet

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LA lecitina de soja es muy utilizada en gastronomía para espesar toda clase de salsas en dosis de 0,2 / 0,3%. Si subimos la dosis entre 0,5 / 0,8% y con suficiente agitación en frio, obtendremos líquidos con burbujas “AIRES DE SABORES” que pueden ser de infinitos gustos: dulces o salados, de frutas o de verduras, quesos, mezclas dulces y saladas, etc.

VALOR NUTRICIONAL

Lecitina de soja en polvo E-322. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g: 700 kcal / 2940 kJ por 100g. Grasas: 90% (de las cuales saturadas: 12%). Hidratos de carbono: 7%. azúcares: 0%, almidones 7%. Fibra alimentaria: 0%. Proteínas: 0%. Sal: 0,03%. Aporta energía natural sin respuesta glucémica. La soja es una legumbre que figura en la lista de alimentos alergénicos. Índice Glucémico = 0.

Formato: 350GRS