Cremor Tartaro Sin Gluten 150g Dayelet

Name: Cremor Tartaro Sin Gluten 150g Dayelet
Brand: DAYELET
Price: 5.45 EUR
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Sin impuestos: 5,45 €

MARCA: DAYELET
Beneficios: Sin azucar añadida | Sin frutos | Eco | Sin gluten | Sin huevo | Sin lactosa | Sin soja |

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Descripción
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En confitería se usa en diversas aplicaciones por sus propiedades para reblandecer el azúcar y en jarabes evita cristalizaciones. Siempre se utiliza en pequeñas dosis de 1 a 3 gramos por kilo/litro de producto tratado. También se usa para montar mejor las claras y en las yemas cocidas para mantener su color más natural. Puede sustituir el zumo de limón en sorbetes y granizados, tambiénse emplea como gasificante de poca fuerza en impulsores y levaduras.

Formato: 150GR